« Physiologie du goût ». Édition scientifique annotée par Pascal Ory
Physiologie du goût. Édition scientifique annotée de l'ouvrage de Jean-Anthelme Brillat-Savarin par Pascal Ory à paraître le 14 avril aux éditions Menu Fretin Publié pour la première fois en 1826, la Physiologie du goût demeure l’un des monuments de la gastronomie française. À mi-chemin entre traité
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En 1950, la chanteuse Mick Michel, pseudonyme de Paulette Michey, née à Lyon en 1922, composait les paroles et la musique d’une chanson promise à un grand succès radiophonique : « Ma maman ». En voici le refrain : Ma maman est une maman Comme toutes les mamans Mais voilà c'est la mienne... La chanteuse, qui a quitté la scène il y a quelques années seulement, savait-elle qu’elle inaugurait une nouvelle ère ? Celle où nul ne dit plus « ma mère » ou simplement « maman » pour parler de la femme qui l’a mis au monde ou l’a adopté, mais à quelque âge qu’il parvienne, toujours et sans exception « ma